まいぱりの植物・薬草（ﾊﾟﾙﾀﾞﾏ・長命草）



島では「ﾊﾟﾙﾀﾞﾏ」と呼ばれています。葉の表面は緑色で、裏は紫色です。
沖縄では、「血の薬」と呼ばれてﾋﾞﾀﾐﾝA、B鉄分などを含みます。



　　　　　　　　　　　　　　　宮古の「おば～」が言うことには、この長命草を
　　　　　　　　　　　　　　　一枚食べるごとに寿命が一日伸びるといいます。
　　　　　　　　　　　　　　　言葉の通り奇跡の植物と言われ現代人に不足
　　　　　　　　　　　　　　　がちな栄養が多く含まれているそうです。

　　

まいぱりのﾊﾟﾙﾀﾞﾏとﾍﾞｰｺﾝの胡麻和え
食感も良く美味しく食べ飽きない仕上がりでした。



まいぱりの長命草とﾂﾅのｶﾗｼﾏﾖﾈｰｽﾞ和え
長命草の独特な苦みをうまくﾏｯﾁﾝｸﾞさせて
美味しく仕上がっていました。
※　お酒のおつまみにﾋﾟｯﾀﾘです。




まいぱり宮古島熱帯果樹園の隣、宮古島東急ﾘｿﾞｰﾄﾎﾃﾙ
の宴会場(ﾊﾟｳﾊﾟｳ)でのﾌﾞｯﾌｪｺｰﾅｰの一角です。
2品とも美味しく調理されてきれいな器に盛られ並んでいました。